特定非営利活動法人相双に新しい精神科医療保健福祉システムをつくる会｜地域活動センターなごみ｜訪問看護ステーションなごみ｜相馬広域こころのケアセンター｜福島県

以前、浪江町出身の支援対象の方を訪問した時に、浪江でとれた柿を使った自家製の干し柿をいただいたきました。それをきっかけに、今年はその方に干し柿の作り方を教わっています。

その「師匠」から教わった通りに、先日柿の皮をむいて雨のあたらない軒先につるして、ホームセンターで購入したネットを鳥とハクビシンよけにつけて干し始めました。

２～３週間で食べられるらしいのですが、天候が良くないとカビにやられてしまうのでちょっと心配です。その時はまた「師匠」に相談しようと思います。

出来上がったら事務所の皆で試食をしたいと思っています！（アウトリーチ 鈴木）