活動報告

訪問で、対象の方と担当保健師さんと地域スタッフの方の4人で、浪江の「ジョワストロナミエ」に行ってきました！地元の食材を生かしたフランス料理屋さんです。

私が頼んだのは、請戸産アンコウの白ワイン蒸しクリームソースです。

アンコウのイメージを覆すほどの柔らかさ、でも噛みごたえもあり、臭みは全くないです。ホワイトソースも、マッシュポテトの甘みと混ざり優しい味で、素材の味を引き出してくれます。

前菜のサラダは新鮮な野菜をふんだんに使っており、パンは浪江で有名なコスモスの酵母を使っているそうです。因みに、こちらのカヌレも外側カリッと香ばしく濃密な味わいでオススメです！

 

・・・食レポはここまでで(笑)

美味しさを共有しながら、ご本人の近況報告を聞かせてもらいました。

女性４人集まると、次から次と話も尽きず(笑）

ストレスを溜め込まない為にも、定期的に誰かに吐き出す事は大切ですね(*^^*)

（ケアセンター栗田）